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多汁的鵝肉

 

一開文就誘惑大家
白白嫩嫩看起來就超好吃的~~~



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出火車站左轉的這條街幾乎都是鵝肉店
路的另一邊就是鐵軌
以前為了安全所蓋的圍牆都打掉
以後可以近距離的看到火車經過
有那麼一點想弄成藝術村的味道
這個是下水拼盤  一份50元
 
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菜單
 
反光很嚴重 只好用這奇特的角度拍
跟鴨肉比起來雖然貴了點
但是肉質比較不那麼韌
而且看起來這應該是用古法去做的


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下水拼盤 $50 
 
有鵝肝、鵝心跟鵝胗
很脆很新鮮
跟店家附的醬很搭
 
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沾上醬汁

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 鵝胗

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料多實在的脆腸湯

這麼大一碗只要50元
這湯匙可是一般家裡在用的湯杓呀

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主食類的也是很便宜
這樣一大碗只要20元
在台北是35元起跳呀


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簡單的擺設
好幾張這樣的大圓桌
就這樣開始做起生意
很多現在知名的老店
都從這樣的樣貌開始
30幾年的老店沒改變
還是一如當初的樣子

這裡是民雄鵝肉的起點
但他應該不會是個終點

下次有機會來嘉義玩
不要忘記北上一站的民雄
這裡雖然淳樸簡單
但有許多讓人難忘的好味道

鄉親期待的大學城沒有成型
(民雄可是有三間大專院校座落在此)
因為取代不了的是濃的化不開的人情味
外貌可以改變
但是本質卻不易更改

民雄鵝肉
值得你多搭一站的時間
值得再開20分鐘的車程

這裡
永遠都會等待著尋找傳統滋味的旅人
用真誠的微笑對待著來訪的每位客人
 
店家資訊
店名:太郎鵝肉
電話:(05)226-5029
地址:嘉義縣民雄鄉和平路39號
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