吃食‧散旅人生

這家自從朋友推薦去吃過之後

從此只要有經過那附近就會繞過來買一份來吃
 

菜單

賣的東西很簡單
就是蛋餅跟烤盒子
韭菜盒子跟高麗菜盒子跟其它不同的是
它是用烤的而不是用油煎
這點深受許多朋友喜愛
還有單賣據說吃了會讓人魂縈夢牽的兩款辣椒

有別於西式早餐店那薄到不行的餅皮
(甚至現在很多中式早餐店也都用現成薄的，不再自己擀)
巴克斯的蛋餅皮不但是手工作的
而且還是厚的
讓人一吃就離不開的是
麵糰是現點現擀！

所以... 

   
請稍等

 店面

這是現在的店面
有稍微改裝過
去年第一次來的時候跟路邊攤差不多
只是多了個可以遮風避雨的地方
 

    
擀麵

看這麵糰的形狀跟大小
應該是烤盒子系列的麵糰

右邊那位師傅負責擀開蛋餅的麵糰跟煎
左邊這位就是招呼客人、切蛋餅跟包裝
 

分工合作
一人負責一件事
做起事來很有效率

朋友有交代
巴克斯的蛋餅最好馬上吃
帶回家除非家裡有烤箱
不然還是現場喀了它吧

剛好巴克斯的店面離捷運國父紀念館站非常近
又很剛好一號出口旁邊就有椅子可以坐
每次買完我都會快步走到那裡
坐下來好好享用
 

煎得焦焦的餅皮
看起來超誘人

巴克斯的醬料跟一般店家不同
是先淋上醬料再把蛋餅捲起來
不讓外加醬的濕潤影響酥脆的餅皮
 

   
厚度

看看這厚度與層次
是不是超有誠意
一份才賣25元有夠划算

巴克斯就位在忠孝東路四段的巷子裡
騎車或開車(東往西)
過了光復南路口看到新東陽就可以準備停車
走到巷子底左手邊就是

搭乘捷運出一號出口左轉
往巷子裡走會在左手邊發現

自從吃過巴克斯之後
就再也沒吃過早餐店蛋餅了

眾家老闆別怪我
吃過這個蛋餅誰還會想再吃早餐店的呢！

店家資訊
店名：巴克斯‧韭菜盒子
電話：(02)2711-9925/0961-102-013(外送需滿500)
地址：台北市延吉街137巷30號1樓
營業時間：7：00-20：00(手工蛋餅賣到19：20為止)