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在居酒屋也可以吃到加拿大空運的新鮮生蠔

 

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這天接受朋友的邀約
來這家新開不久的居酒屋
朋友說這是他朋友的親戚開的
是知名的製作人金燕玲所開設


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跟朋友約七點
裡頭已經幾乎滿座了
在外頭拍照的時候許多經過的路人也都好奇地看這家店
看來在外觀裝潢上已經吸引附近居民的目光


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店內環境

 

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開放式廚房

 

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居酒屋當然少不了生啤
現在越來越多店家都開始賣這種新鮮生啤

金夫人店裡提供法國1664 BLANC 藍標跟丹麥Carlsberg 1847兩種

(未滿18歲請勿飲酒,並且遵守酒後不開車,開車不喝酒)


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法國1664 BLANC 藍標 $180
(未滿18歲請勿飲酒,並且遵守酒後不開車,開車不喝酒)


之前有喝過便利商店賣的1664
完全不是我的菜
這次喝的藍標生啤獲得大家的一致好評
喝起來相當的清爽且帶有果香味


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丹麥Carlsberg 1847 $150
(未滿18歲請勿飲酒,並且遵守酒後不開車,開車不喝酒)

這款小麥味明顯較重,適合喜歡小麥啤酒的朋友

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菜單
 
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鮭魚卵炒飯$180

這一份大約可以讓5-6人吃上一碗
在燒烤還沒上桌前當做墊墊胃
要來吃的朋友如果怕等太久會餓
記得要點上一份主食(另有炒烏龍可以選擇)

炒飯吃起來相當的濕潤
除了鮭魚卵跟鮭魚肉之外還有些許的洋蔥
料給的相當多

 
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一夜干午仔魚 $300

對不起大家的眼睛他糊了
這是第一次聽到這種魚
我不是很愛吃魚的人(因為懶的挑刺)
這午仔魚肉質挺不錯的加上師傅烤的功力不錯
這道相當受大家歡迎

 
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明太子土雞肉串 $130

明太子給的算滿有誠意的
喜歡明太子的朋友可以放心點

 
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鹽烤美國無骨牛小排 $190

肉質挺不錯的而且是八分熟
若不是對自家肉品有信心
不多居酒屋的牛小排敢只烤八分熟
厚度還算夠
想奢侈一下可以點上一份


 
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日式起司可樂餅佐塔塔醬 $140

除了串燒之外
燒物跟炸物旁邊都會附上一些生菜沙拉甚至沾醬
這是店家所謂的美式作法吧?
可樂餅單吃就很好吃
裡頭夾的起司讓可樂餅吃起來不會太乾而且味道有變化
另外提醒生菜上的醬我們都以為是千島醬
沒想到是店家特調的辣椒醬
朋友整個中招辣翻天

 
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照燒美國牛五花肉串 $160

裡頭還夾了蔥搭配牛五花本身的油脂很夠味
金夫人美式居酒屋的牛串燒類雖然單價都比較高
但也吃的出來肉質比大多數的居酒屋都好上一些
加上師傅烤的時間控制得宜
牛肉吃起來是juicy的
 
 
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培根鮮大干貝 $260

串燒類的超奢侈款!!!
一般市面上常吃的烤培根串中間多半夾蔬菜類的頂多夾塊肉當做雙享
金夫人直接夾干貝阿
培根烤的微焦帶點脆跟鮮嫩的干貝一起入口
只能說這是高級的雙重享受阿

 
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帶皮玉米筍 $120

整根帶皮下去烤
剝開來色澤看起來相當新鮮
蔬菜只要新鮮就對味
當我們在鄉下俗的把鬚鬚剥掉的同時
店員提醒鬚鬚也可以吃而且對身體很好
心裡頭想到:「是玉米鬚嗎?」

 
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日式唐揚土雞塊 $180

一上桌覺得這是炸雞沙拉吧XD
又一美式的象徵嗎?
日式雞唐揚雖然也有附上生菜的作法但並不會把醬直接淋在雞塊上
雞肉的塊頭普遍都滿大塊的
吃起來也不會太過乾澀
但比較小塊的雞肉就很明顯的過乾了
一旁還有附上柳橙淋上去可解油膩

 
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碳烤肥腸 $140

一直以來都還滿喜歡大腸這款食材的
不管是台式的黑白切還是日式串燒都是造訪店家時愛點的菜色
這道菜著實見識到廚師掌握火侯的功力
真的是外脆內軟阿
剛入口時吃到的是酥脆的表皮
再來就是滑軟帶點油脂的內裡(是這樣說的嗎)
讓原本就很喜愛大腸的我吃起來超開心

 
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鹽烤土雞肉蔥串 $130

吃到這道的時候發現土雞肉似乎是金夫人的強調賣點
雞肉類的都強調是土雞肉
吃起來也的確較有嚼勁與扎實
用最簡單的鹽烤帶出土雞肉這種樸實食材的原味
這道也推薦給大家必點
如果你跟我一樣喜歡吃食材原味的話

 
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美式創意壽司 - 芒果樂園 $360

接下來連續三道壽司應該可以算的上是金夫人的一大賣點
畢竟餐點名稱直接寫上美式創意壽司了阿
也是店名所說的美式居酒屋的緣故吧

菜單上寫著(蟹肉、青瓜、酪梨)
這不就是加州卷嗎

一上桌看了這款壽司的層疊跟捲的方式是覺得是一款很不錯的輕食
上頭鋪著薄芒果片再來是飯
接著是海苔片最裡層則是餡料跟飯

先入口是清爽的芒果再來才是內餡跟飯
讓炎熱的夏天吃壽司也可以很清爽
以水果入菜且當作第一口中外皆然

 
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美式創意壽司 - 炸彈超人 $360

這道菜名覺得相當逗趣
有了先前唐揚雞塊的前車之鑑後
大家的疑問是這款壽司是會辣到爆炸嗎?
尤其又看到壽司上鋪著辣椒絲
若是如此這款壽司也太有"創意"了一點
(辣鮪魚、青瓜、飛魚子)

當我們滿頭疑問的時候
店員幫我們解答了這款的確是帶點微辣的壽司
但特別的是這個壽司是炸過的
完全看不出來啊

入口後店員所言不假
但並不像我們吃炸雞那樣的溫度
只帶點微溫
辣椒絲的香氣跟辣鮪魚餡會讓人以為過辣
青瓜的清爽中和掉以為的辣味
只能說加州卷的內餡搭配除了讓人覺得有創意之外
其實也經過廚師考量過的

雖然辣度是連我都可以接受的(我吃微辣)
但完全不吃辣的朋友嘗試前還是考慮一下比較好

 
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美式創意壽司 - 武士之魂 $420

原本以為炸彈超人就很逗趣了
第三道武士之魂更讓我們丈二摸不著金剛
(青瓜、蟹肉、炸鱘魚、乳酪)

這款的擺法與其說是卷倒是更像握壽司
相較前面兩道比較鬆散了些上面還擺了塊炸鱘魚
這道比起前面兩款壽司相比
較沒有讓人驚豔之處
不過會是起司乳酪控的愛

 
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加拿大空運活生蠔(兩顆) $240

金夫人另一大賣點
居酒屋也吃的到生蠔而且是加拿大空運來台的
朋友說今天假日比較忙碌
之前他來的時候還有給他看生蠔的身分證明

生蠔雖然個頭不大但勝在新鮮
配上蒜末、蔥花跟淋醬
一口吞下只有爽快
也因為貴在新鮮沒有讓人吃生蠔所害怕的腥味

另外漏網鏡頭的還有明太子雞翅與酒粕美人豚肉串
明太子雞翅讓喜歡明太子的我覺得實在太划算
裡頭塞滿了明太子

而酒粕美人在上菜的時候
我心裡的OS是:「阿不就SK-II
繼歐蕾用喝的之後,
SK-II也可以用吃的了(誤)
這道也是我很喜歡的一道串燒
說簡單點就是酒糟豬肉
醃料加入了酒粕除了讓肉質更軟之外
也讓整體味道的層次較為豐富而非一般的醬燒

不知是因為週末前來還是口碑已經漸漸傳開
這天的客人絡繹不絕地進來
要來用餐的朋友建議事先訂位以免久候

以台北居酒屋來說金夫人的單價稍微高了些
串物最便宜的也要100元
個人覺得多找幾位親朋好友一起來同歡會划算些
食物種類也能吃到比較多

不過若把食材品質考量進來
金夫人的餐點就不算太貴
還在可接受的範圍

金夫人美式居酒屋位在民生社區
交通算是方便
適合三五好友下班後一聚
附近的公車站牌是廣合新村跟三民國小站

店家資訊
店名:金夫人美式居酒屋
電話:(02)2749-3383
地址:台北市松山區三民路147號
營業時間:午餐時段11:30~14:00;晚餐17:30~23:00(假日至24:00)

備註:1.若自備酒水,每人低消$800。2.加收服務費10%
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吃食‧散旅人生

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