吃食‧散旅人生

之前朋友的FB丟了個有關於香港美食的誠品講座連結
印象中逛過Venus的部落格還滿喜歡就報名參加

雖然還沒去過香港玩
Venus跟香港的美食部落格西打哥
一起介紹了許多在地香港人推薦的餐廳
有平民美食也有會掏空荷包的米其林餐廳

聽完講座繼續待在誠品裝氣質看書
看完走出誠品忠誠店本打算直接離開
路上該死地(？)往巷子裡頭一看
又興起散步+亂拍照的念頭

往巷子裡鑽的天母景色不同
不像大馬路上的喧囂
有一股很自然的緩慢
在公園裡閒嗑牙、看書或遛狗
一派周六下午該有的悠閒氣氛
亂鑽亂晃赫然看到

好熱鬧的一家小店
大約也才五點
店裡就已經很多人外面還有人在排隊
一家路邊攤小店能有如此盛況想必很厲害
於是就走進去了

走進去找位子坐下
發現這是一家無菜單料理店
頓時抖了一下
該不會是會清空荷包的那種吧

詢問一下店員
馬上聽到煮麵的大哥說
有麵、米粉、冬粉、板條你要哪種
點了一碗湯麵
接著大哥又指著另一人說要切鵝肉、小菜找他

原來這是一家鵝肉專賣店
小菜有鵝肉(鹽水、煙燻兩種)、各種鵝內臟還有青菜跟魷魚
比較特別的是糯米腸，店家一直強調自己灌的跟外面不一樣
不過似乎不多人捧場XD

坐在靠近門口的位置
原來這些排隊的人是等著切鵝肉外帶回家
負責切鵝肉的大哥服務非常的客製化
會先詢問客人幾個人要吃
遇到稍有年紀的客人
還會追問要不要幫你切比較軟的部位
切一塊秤重後跟客人報價
這樣XX元，OK嗎？
整個就是很貼心

如果外帶客人有料裡疑問
老老闆就會跳出來教客人怎麼料理
外帶有附鵝汁
老闆交代煮麵的話
不用放調味料放鵝汁就好
煮好才放鵝肉下去不然會太老

老老闆還自爆支氣管不太好的
跟菜頭還有客家酸菜一起煮
喝那個湯就很有用了

麵先上桌
有附肉的耶
很古早味的切仔麵一碗才30元
這真的是天母的價錢嗎
也太划算了吧！