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在民雄當地赫赫有名的佑壽司
外觀卻非常的不起眼

 

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小小的店面如果沒注意
騎車就這樣過去了

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就跟你們說要早點來
老闆在講你們都沒有在聽嘛
(以上為模擬對白XD)

佑壽司早上七點就開始營業
秉持著「限量是殘酷」的精神
真的是賣完就收攤
想當午餐吃的
最好11點多甚至11點就要來唷

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曾赴日本學藝的老闆


專心地捏著壽司
用心對待每個食材
每一項客人點的產品
 
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生魚片的食材
雖然天知地知你知我知絕大多數都是冷凍的
但為何不同店家的味道吃起來會差異很多
差別就在於保存方式
以及離開冷凍庫後是怎麼保存的
剛好有看到老闆開冰箱
每塊魚肉都有用吸血紙包好
但不是為了吸血水而是表面的水分
避免在冷凍的時候
水分把魚肉給撐開
老闆有沒有用心就在這些細節裡
 
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日本原裝進口的唷


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選我選我


排列著長長的菜單
一張菜單都還沒上桌
就又補上好幾張菜單


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壽司基本款

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我們勉強撈到一盒花壽司


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壽司橫切面


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咬一口後的斷面秀


即使咬了一口
壽司也沒有散開
這就是真功夫呀

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牆上滿滿的留言


真的是深獲好評呀
有機會來民雄玩
一定要來試試看
前提是你中午前就到了民雄
太晚來就吃不到囉

同樣位在民雄鵝肉街上
火車站出來右轉直直走就可以看到了

早上七點開始營業
賣完為止
簡單來說就是有什麼吃什麼
想要菜單上都吃得到
最好早點來呀
不然就像我們一樣只能吃到花壽司

而且價格便宜又實惠
不馬虎的食材
日本師傅的手藝
卻只需要夜市的價格呀
我們撈到的花壽司
一盒就只要70元而已

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我就是菜單請點我
 
店家資訊
店名:佑壽司
電話:(05)206-6289
地址:嘉義縣民雄鄉和平路39號
營業時間:07:00~賣完為止(基本上中午前就會賣完)
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